Портулак: посадка и уход, сорта растения, выращивание в открытом и закрытом грунте

Особенности портулака

На пакетиках с семенами портулака написано: однолетний. Но это не так. В нашем климате с суровыми зимами растение живет в открытом грунте один сезон – с весны до осени. А вот в южных широтах портулак – многолетник.

Портулак плохо переносит зиму, поэтому в умеренном климате его выращивают как однолетник

Травянистое растение с красивыми цветами – выходец из субтропиков Южной и Центральной Америки. Портулак огородный, или овощ, который мы считаем сорняком, называют космополитом. Растет на всех континентах.

Во многих странах, например во Франции, Индии или на Кавказе, это растение употребляют в пищу. Портулак огородный богат витаминами С, К, Е, РР, В1 и В2, каротином и микроэлементами. В кулинарии используют молодые побеги и листья, из которых готовят салаты, рагу, маринады.

Российские садоводы пропалывают портулак с грядок, но во многих странах это ценное витаминное растение

В России съедобный вид культивируется редко. А вот декоративный портулак получил широкое распространение. Его часто высаживают на клумбах, альпийских горках, в камнях (разновидность каменистого сада) и рабатках (прямоугольные клумбы вдоль дорожек), им украшают балконы и террасы. Это растение прекрасно приживается на всех, даже самых бедных почвах, хорошо переносит засуху, не требует прополки и подкормок. Его ползучие стебли разрастаются, образуя плотный «ковер» из зеленых ворсинок листьев с рисунком из ярких соцветий. Бутон распускается всего на один день, поэтому разноцветный орнамент всегда разный.

Ковер портулак меняет цвет каждый день

Цветение портулака продолжается все лето – с середины июня по сентябрь или октябрь, пока не начнутся заморозки. Единственное требование – хорошее освещение. Портулак – дитя солнца; в пасмурную погоду цветки не раскрываются. Хотя сейчас выводятся сорта, устойчивые к затенению.

Выбор между многолетним и однолетним цветком

Специалистами выведено множество сортов для открытого грунта, с одиночными и махровыми цветками самой прихотливой окраски. Однако попытки вырастить их в домашних условиях редко бывают успешными. Максимум, что получается, это оставить черноплодку дома до следующего года, а после заморозков снова посадить в грунт или обрезать куст. Но не так давно появились гибридные сорта портулака, которые с успехом выращивают как в комнатном цветоводстве, так и в саду. Эти гибриды имеют простые соцветия. Но в холодное время года они растут на подоконнике, а летом цветут в таком же горшке на балконе или в саду.

Осенью портулак можно забрать домой и хранить до следующей весны

Преимущество многолетнего портулака – долгая жизнь в одном горшке, а минус – скромные соцветия и менее пышное цветение, по сравнению с однолетними садовыми сортами.

Портулак садовый – это не только буйство красок и продолжительное цветение, но и ежегодный посев

А садовые сорта радуют богатством расцветок, размеров и форм цветков, но их необходимо выращивать из семян или черенков каждую весну заново, а затем высаживать в грунт. Правда, есть способ вырастить портулак без проблем. Засадите клумбу один раз, затем дайте цветку самостоятельно разложить семена и не перекапывайте это место. Портулак взойдет сам, но такой вариант приемлем в относительно теплых районах. Чем холоднее климат, тем дольше не прорастут семена теплолюбивого растения. Это означает, что цветы появятся в середине или даже ближе к концу лета.

Портулак воплощает в себе фантазии цветоводов и прекрасно растет на одном месте и разрастается сам по себе

Ампельный, крупноцветковый, огородный и другие сорта портулака

По одним классификациям род портулаков насчитывает почти 200 разновидностей, по другим — около 100. Но подавляющее большинство из них так и не стали культурными растениями. В декоративном цветоводстве распространен портулак крупноцветковый и многие сорта на его основе.

1. Портулак огородный, или овощ, — съедобное растение, но российские огородники выпалывают его как сорняк. Толстые красноватые стебли вырастают до 30 см. Они стелются по земле. Листья овальные, сочные. Цветки желтые, мелкие. Поедают молодые листья и побеги. По вкусу портулак огородный похож на шпинат с кисловатым привкусом.
2. Портулак ампельный – многолетний гибридный вид, который подходит для выращивания в домашних условиях и в открытом грунте. У растения мясистые стебли, которые хорошо ветвятся, толстые листья в форме овала. Цветки простые, различных оттенков белого, красного, желтого, лилового. Ампельный портулак высаживают в подвесные корзины и высокие вазоны, чтобы побеги красиво свисали.
3. Портулак крупноцветковый – декоративный вид, очень популярный во всем мире. В России выращивается как однолетнее растение. Цветет с июня до заморозков. Это почвопокровное растение со стелющимися побегами. Они покрыты густой кистью из игольчатых толстых листьев. Крупные (5–7 см) цветки, махровые или одиночные, располагаются на концах стеблей по одному или по три. Цветы именно этого вида портулака сравнивают с розой или пионом. У большинства сортов бутоны закрываются на ночь и не раскрываются в пасмурные дни.

Махровые цветы распускаются даже в пасмурную погоду

Махровые сорта более спокойны в полутени и хорошо цветут даже при отсутствии яркого солнца.

На основе портулака крупноцветкового созданы десятки сортов. Самые популярные из них:

• Коралловый риф – редкая махровая, крупноцветковая разновидность коралловой окраски.Цветоносы достигают в диаметре 4 сантиметров и похожи на кустовые садовые розы на коротких стеблях.
• Супермахровая вишня – низкорослый однолетник высотой 10 см, махровые бутоны светло-вишневого цвета напоминают небольшой пион.
• Sunny Princess бывает белого, желтого, розового, лососевого и малинового цветов;
• Pink Haze – роскошный гибрид с бледно-розовыми махровыми цветками до 4 см в диаметре;
• Sunlight — цветки светло-желтые, диаметром 4 см, полностью раскрываются только в ясную солнечную погоду;
• Illusion (с крупными полумахровыми цветками вишневого или розового оттенка);
• Экстравагантность (с контрастными полосками и точками на лепестках цветов);
• Amber Coast (с пышными желто-оранжевыми цветами).

Фотогалерея: как выглядят разные сорта

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Несколько слов об огородном портулаке

Овощ портулак, который многие огородники уничтожают, считая его сорняком, не только полезен, его применяют для лечения многих болезней. Стебли, смешанные со спиртом, помогают при артритах, заживляют раны. Отвары и настои применяют при бессоннице, глазных болезнях, дизентерии и сахарном диабете.

Овощной портулак очень полезен и имеет прекрасный вкус

Витаминный зеленый портулак низкокалориен, поэтому является прекрасным компонентом диетического питания. Молодые побеги с листьями жарят, тушат и маринуют. Чтобы сохранить все полезные свойства портулака, ешьте его свежим.

Портулак огородный – ранняя культура. Высаживают прямо в грунт с конца мая до середины июня. Уход заключается в своевременном поливе. При недостатке влаги листья грубеют. Первый урожай молодой зелени снимают уже через 3-4 недели после посева.

Видео: знакомство с неприхотливым портулаком

Болезни и вредители

Портулак встречается крайне редко. Причиной появления болезней могут быть почвенные грибы, которые начинают быстро размножаться в условиях повышенной влажности. Вот почему так важно соблюдать режим полива, избегать чрезмерного увлажнения почвы, а также правильно выбирать место для посадки, избегать затопления и заболачивания. При подозрении на заражение (обесцвечивание листьев, пятна, очаги гнили) пораженные участки растений необходимо срезать и сжечь, а посадки обработать фунгицидами, содержащими медь.

Фактов появления насекомых-вредителей на портулаке обычно не отмечают. В отдельные особо засушливые годы на листьях растений можно обнаружить колонии тли — микроскопического сосущего насекомого. Бороться с ним можно с помощью лечения специальными препаратами, такими как Актеллик. Как правило, полностью избавиться от тли удается после однократного опрыскивания. При необходимости можно провести повторную обработку, но не ранее, чем через 1 неделю после предыдущей.

Тля – распространенный вредитель садовых растений

Как размножить растение

Портулак размножают семенами и черенками. Свежесобранные семена не прорастут, они должны пролежать около полугода. И сохраняют жизнеспособность около 3 лет. Высевать портулак прямо в грунт можно при среднесуточной температуре не ниже 20 °С. Кроме того, можно выращивать рассаду.

Рассадный способ

1. Высевают семена на рассаду в конце марта или апреле (чем теплее климат, тем раньше, но торопиться не стоит – рассада может перерасти).
2. Подготовьте невысокие емкости (высотой около 7 см), желательно с прозрачной крышкой, проделайте в них дренажные отверстия. Заполните контейнеры. Добавьте небольшой дренажный слой (перлит, мелкий керамзит, вермикулит) и легкий субстрат (песок, огородная земля, угольная крошка). Готовый грунт для рассады не подходит, в нем есть торф, в котором портулак плохо растет.

Для рассады портулака необходимы невысокие контейнеры и легкая почва без торфа

Уплотнение почвы и воды. Смешайте семена портулака с песком и распределите по поверхности. Накройте емкость крышкой, стеклом или пленкой. Ставят в теплое (среднесуточная температура не ниже 25°С) и хорошо освещенное место (южный подоконник, с другой стороны должна быть подсветка). Регулярно проветривайте теплицу и увлажняйте субстрат, если он сухой. Через 5–10 дней семена прорастают.

В тепле и хорошем освещении портулак дает всходы через 5-10 дней

Снимите покрытие после появления всходов. Держите в тепле (ниже 20°C может быть вредно для рассады) и обеспечьте яркий свет. Увлажняйте осторожно, избыток влаги приводит к заболеванию черной ножкой. Поливать лучше через поддон.

Рассаду портулака необходимо поливать осторожно

Когда на побегах появится 2-3 настоящих листа, их прореживают, оставляя самые сильные.

Посевы портулака необходимо проредить, чтобы дать возможность развиваться оставшимся всходам

Соберите их в отдельные контейнеры. При этом будьте осторожны с корнем, перенесите росток с комом земли. Разработайте до семядольных листьев.

При пикировке осторожно обращайтесь с корнем, заглубляйте ростки до нижних листьев

Постепенно приучайте рассаду к улице, выставляя ее на свежий воздух в течение дня (сначала на 20 минут, постепенно увеличивая время).

Закалите рассаду, чтобы не было стресса от пересадки на улицу

После того, как минует угроза заморозков (в конце мая-первой половине июня), а среднесуточная температура составит 20-22°С, рассаду пересаживают в открытый грунт.

Чтобы рассада портулака прижилась, нужно тепло, солнце и бедная почва

Для портулака выбирайте теплое и хорошо освещенное место с бедной почвой. Расположите ростки на расстоянии 10–15 см, заглубив рассаду до первого листа.

Видео: посев махрового портулака на рассаду

Как посадить семена в открытый грунт

Портулак высевают прямо в грунт в конце мая-начале июня. Приходится ждать, пока почва прогреется до 20-25°С. Всходы портулака могут погибнуть, если станет еще немного холоднее, не говоря уже о замерзании.

Посейте портулак в том месте, где он будет постоянно расти

Как сеять семена: пошаговый процесс

1. Грядку для портулака сделайте на солнечном, защищенном от ветра участке. Идеально, если будет небольшая высота.
2. Добавьте песок в чрезмерно богатую почву.
3. Увлажните почву, разложите на ней семена портулака, сверху присыпьте песком.
4. Накройте кровать полиэтиленовой пленкой или стеклом.
5. Днем, когда станет жарко, откройте грядку на 2-3 часа, чтобы проветрить.
6. Увлажняйте посевы по мере необходимости, опрыскивая из пульверизатора.
7. Когда появятся всходы и температура будет не ниже 24–26°С, снимите пленку.
8. Сеянцы, подросшие до 2-3 см, прореживают и пересаживают на постоянное место, расположение 10:15.
9. Поливайте под корень, когда подсохнет верхний слой.

Посадка под зиму

Посев портулака под зиму возможен только в южных регионах. Семена теплолюбивого растения не тронутся в рост, пока почва не прогреется до 20–25°С. Так что в средних широтах смысла в подзимнем посеве нет, досрочного цветения все равно не получится.

Портулак под зиму лучше сеять в регионах с теплым климатом

1. Выберите для клумбы с портулаком отапливаемый и освещенный участок, хорошо будет, если это будет горка.
2. Удалите сорняки и подготовьте грядку.
3. Сеять в два раза больше семян, чем при весеннем посеве. Смешайте семена портулака с песком.
4. Распределить смесь по земле, слегка присыпать.
5. Весной необходимо следить, чтобы участок не пересыхал полностью после схода снега.
6. Можно накрыть посевы пленкой, чтобы сохранить тепло.
7. После того, как семена прорастут, ухаживайте за ними как за обычной рассадой.

Размножение черенком

Портулак можно обрезать в течение всего лета, чтобы обновить посадки. Этот способ также поможет ускорить появление первых цветов.

1. Осенью пересадите куст портулака в горшок и перенесите домой.

Куст портулака можно оставить дома на зиму

Ухаживайте за растением как за комнатным. Весной срежьте ветки и укорените в воде.

Черенки портулака хорошо укореняются в воде

Высаживайте укоренившиеся черенки на клумбу или в открытые контейнеры при температуре 20-22°С. Высаживайте материнский куст также в открытый грунт. Через месяц портулак должен зацвести.

Портулак, выращенный из черенков, довольно быстро зацветает

Когда и как сажать на рассаду

Клубника домашняя — выращиваем из семян или комнатной клубники

Для развития взрослого растения портулака из семян требуется длительное время. Проходит примерно 2-2,5 месяца, прежде чем он из сеянца превратится в куст, который можно будет использовать для продажи. Поэтому для получения раннего урожая семена на рассаду высевают в теплицу уже в конце февраля. Затем с наступлением тепла рассаду переваливают в открытый грунт.

Стратификация семян перед посадкой

Многие садоводы не рекомендуют перед посевом в грунт пролечивать семена теплолюбивых растений холодом. Стратификацию проводят для улучшения всхожести семян. Но те садоводы, которые знают, как непросто ухаживать за портулаком в саду, знают, что всхожесть семян отличная и не стоит тратить время на хранение семян в холодильнике.

Выбор участка

Для грядок портулака садового выбирают светлое, защищенное от сквозняков место. Растение не любит переувлажненную почву, поэтому низинные участки следует выбросить. Почва должна быть хорошо прогрета, увлажнена и состоять из смеси песка и садовой земли.

Пошаговый процесс посадки

Семена высевают в открытый грунт в небольшие борозды. Их предварительно смешивают с сухим песком. Между рядами оставляйте интервал в 50 см.

Если рассаду предстоит выращивать в тепличных условиях, предварительно готовят невысокие кашпо с дренажными отверстиями, в них кладут влажный почвенный субстрат. Верхний слой почвы слегка уплотняют. Семена высевают рядками, присыпают песком слоем 0,5 см. Ящики накрывают прозрачными материалами, выносят на свет в теплое место. Периодически увлажняйте почву в ящиках.

Портулак грядка

Воздушный зефир и другие сорта портулака

На рынке представлено большое разнообразие декоративных сортов – есть те, которые требуют максимального света, и те, которые могут цвести в тени, однолетние и многолетние, с одиночными цветками и махровыми, и даже смеси сортов, для тех, кто не может определиться. Мы даем описание самых распространенных сортов, но селекционеры постоянно выводят новые.

• Длинное лето – улучшенный вариант портулака махрового, отличается более продолжительным и обильным цветением. Высота растения до 15 см, цветет только в ясные и солнечные дни, распуская цветки самой разной окраски, достигая в диаметре 5 см.
• Веселый хоровод – портулак махровый, цветки которого распускаются даже в пасмурные дни. Цветок до 5 см в диаметре, разной окраски. Подходит для ампельного выращивания, бордюров, балконных ящиков.
• Коралловый риф – портулак однолетний, высотой до 15 см. Диаметр полумахровых цветков 4 см, окраска коралловая. Может расти даже на самой скудной и бедной земле, на песчаной или каменистой почве при минимальном поливе.
• Cream F1 – однолетний сорт портулака с кремовыми махровыми цветками. Очень красивый, с сильной силой роста, лучше всего растет на бедной и песчаной почве. Незаменим в ампельной культуре.
• Вишня – махровый портулак, цветущий только в солнечную погоду. Высота растения 12 см, хорошо разрастается, цветки до 5 см в диаметре, вишневого цвета. Очень светолюбива, не цветет даже при малейшем затенении. Предпочитает расти на супесчаных и сухих супесчаных почвах.
• Розовая махра – высота портулака до 10 см, стебли вырастают до 30 см, хорошо ветвится и образует плотный коврик. Цветки до 5 см в диаметре, махровые. Подходит для балконов, горшечной культуры.
• Солнечная Принцесса — смесь семян от агрофирмы Гавриш — включает махровые, полумахровые и одиночные сорта разной окраски, может расти в солнечном, но влажном и прохладном климате. Хорошо растет на бедной и каменистой почве даже без подкормок. Высаживают в кашпо, на бордюры, альпийские горки.
• Махровый оранжевый – цветки распускаются даже в пасмурную погоду. Растение невысокое, всего 10-15 см, диаметр цветков до 5 см, ярко-оранжевые. Терри. Устойчив к вредителям и болезням. Можно использовать для горшечной культуры, на солнечных балконах в ящиках.
• Шахерезада – портулак крупноцветковый, немахровый, с цветками до 4 см в диаметре. Он открывается только в солнечные дни. Цветет в июле. Подходит для выращивания в контейнерах, горшках.
• Happy Traels F1 – желтые, оранжевые, розовые или красно-белые полосатые махровые цветки, высотой до 23 см, образуют коврик диаметром до 45 см. Сажать лучше на клумбы, горки, в контейнеры.
• Счастливый случай — крупный цветочный, двухцветный, махровый. Цвет лепестков бело-розовый, стебель светло-зеленый, высотой до 25 см. Очень красиво смотрится в балконных ящиках, цветниках, клумбах, но цветет только в солнечную погоду.
• Розовая дымка – цветки оригинальные, махровые и полумахровые, бледно-розового цвета, очень напоминающие розы. Хорошо разрастается в ширину, образуя пятно примерно 40 см в диаметре. Хорошо растет на песчаных, каменистых и бедных почвах при минимальном поливе. Очень хороший вариант для ампельных посадок.
• Текила Черри F1 и Текила Уайт F1 — гибриды с сильной силой роста, быстро растут и образуют ковёр до 40 см в диаметре. Они растут даже во влажном климате, на беднейших почвах, практически без орошения. Цветки махровые, до 5 см.
• Портулак Санни – однолетнее растение, высотой до 10 см. Цветки желтые, до 4 см в диаметре, раскрываются только в солнечную погоду. Не требователен к почве. Целесообразно сажать на южных склонах каменистых горок.
• Воздушный алтей – однолетнее растение, вырастающее в высоту всего до 10 см, хорошо разрастается. Махровые цветки разной окраски: розовые, оранжевые, красные, белые, сиреневые, диаметром от 4 до 6 см. Может расти на обычной садовой земле, в бордюрных клумбах, на балконах, в цветочных горшках.
• Сунгло – многолетний портулак с самыми крупными цветками, которые не закрываются даже в пасмурную погоду.

Фотогалерея: сорта цветущего портулака

сорт Воздушный зефир – один из самых популярных

Длинное лето – микс из махровых цветов разной окраски

Веселый хоровод — микс из махровых сочных цветов

Сорт Кремовый F1 с нежной окраской и крупными цветками

сорт вишни – цветет только в солнечную погоду

Блэк Пинк махровый низкий с крупными цветами

Махровый апельсин цветет даже в пасмурную погоду

Солнечная принцесса — микс оттенков и формы лепестков

Сорт Хэппи Траэлс довольно высокое растение, бывает разной окраски

Солнечный портулак — низкая годовая изменчивость

Разновидность Счастливый случай отличается необычным окрасом

Микс Шахерезада — немахровые лепестки разного цвета

Сорт Tequila Cherry отличается махровыми цветками вишневого цвета

класс Rosa мист растет хорошо, обильно

Большой выбор сортов позволяет подобрать именно тот, который понравится садоводу, как по размеру цветка, так и по окраске. Хотя портулак декоративный любит солнце, есть сорта, цветущие в полутени.

Как не допустить распространения портулака по грядкам

В основном, растению следует отводить конкретное место. Место должно быть солнечное, с плодородной почвой и с возможностью полива (даже если портулак растет на бедной почве, для получения сочных стеблей необходима питательная среда). По мере роста побеги срезают и используют в домашней кулинарии.

Сочные листья портулака

Пока портулак не начал цвести, он не представляет опасности. Но как только появились цветы, растение необходимо выбросить. Его вырывают с корнем, обрезают и консервируют самые сочные стебли, а ненужные части растения уничтожают. Не оставляйте траву в саду, так как на срезанных побегах могут созреть семена. Сухие и легкие, они разносятся ветром по всему саду.

Цветущий портулак в саду

Для сбора семян нужно оставить куст и дождаться образования коробочек. Когда они начинают желтеть, растение вырывают с корнем и убирают в помещение (например, в сарай). Здесь его следует поместить в емкость с бортиками, а когда он высохнет, осторожно вытряхнуть семена.

Маленькая деталь. Семена, упавшие на землю, легко разносятся по огороду на подошвах обуви. Также они могут «мигрировать» на мех домашних животных, которые любят поваляться в густой траве.

Посадка портулака в открытый грунт

В какое время сажать

Высаживают портулак в открытый грунт примерно в первой половине июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Делать это раньше нет смысла, так как если на улице будет холоднее 10 градусов, листья начнут облетать кусты.

Для посадки такого растения выбирают хорошо освещенный и возвышенный участок. Помните, что если посадить такой цветок даже в небольшой полутени, он не зацветет. А в том случае, если место для посадки выбрано в низине, где часто наблюдается застой воды, или где грунтовые воды находятся очень близко к поверхности места, корни кустов могут загнить, что приведет к гибели портулака. Лучше всего для выращивания такого цветка подходит песчаная почва, но если кусты посадить в плодородную почву, они начнут активно наращивать зеленую массу в ущерб цветению.

Читайте также: Как избавиться от дыма — 7 способов быстро вывести запах

Правила посадки

Высадку в открытый грунт рекомендуется проводить только после того, как у растений сформируется 10-15 настоящих листовых пластинок и несколько бутонов. Высаживая рассаду, помните, что расстояние между кустиками должно быть не менее 15-20 сантиметров. После высадки растений в грунт в течение первых двух-трех дней им обеспечивают ежедневный полив, особенно если стоит сухая погода. Первые цветы на растении появятся спустя всего 6-7 недель после появления всходов.

Выращивание декоративных видов

Так как портулак садовый достаточно неприхотлив, даже занятые садоводы могут выращивать на своем участке его декоративные сорта.

Посадка

С посадкой портулака спешить не стоит. Растение плохо переносит заморозки. Поэтому важно дождаться повышения температуры до 15-20 градусов. Процесс посадки портулака на участке состоит из нескольких основных этапов.

1. Подготовка растительного материала. Многие начинающие садоводы задаются вопросом, стоит ли пролечивать семена перед посадкой в ​​грунт. Портулак в этой процедуре не нуждается. Несмотря на то, что злак теплолюбив, всхожесть у него высокая. Поэтому нужно только дождаться, пока почва достаточно прогреется. Для посадки можно использовать как покупные семена, так и собранные дома.
2. Управление сайтом. Почву перекапывают перед посевом портулака. Кроме того, на месте были сделаны небольшие канавки.
3. Посев. Семена высевают сразу в подготовленную почву. Сверху борозды присыпают очень тонким слоем грунта.

Развитие портулака занимает много времени. В пищу можно использовать побеги растения в возрасте 2-3 месяцев. Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, портулак следует выращивать из рассады.

В этом случае семена высевают в емкости в конце зимы. С наступлением тепла рассаду пересаживают в открытый грунт.

Уход

ухаживать за портулаком, растущим в саду или на огороде, очень просто. Список агротехнических мероприятий состоит всего из нескольких элементов.

• Полив. Поливают эти растения только в том случае, если лето выдалось очень засушливым. Это делается для того, чтобы овощи были более вкусными и сочными. Портулак плохо реагирует на избыток влаги. В таких условиях его корни могут загнить. Количество воды, используемой для полива, должно быть сведено к минимуму.
• Защита от вредителей. Во время цветения портулак часто поражает тля. Для борьбы с насекомыми большинство огородников используют душистые мыльные растворы. Если они не помогают, их заменяют сильнодействующими инсектицидами.
• Контроль заболеваний. Портулак может поражать грибковыми заболеваниями. Листва и стебли больных растений быстро покрываются пятнами. Для предотвращения распространения болезни и заражения растущих по соседству культур обрезают зараженные побеги, а оставшиеся растения обрабатывают фунгицидами.

Подкармливать растения не нужно. Трава очень хорошо растет без него.

Использование в пищу

Поскольку портулак очень успешно растет на любой почве, а зачастую даже без вмешательства человека, его можно использовать в пищу (рис. 7).

На заметку: специалисты народной медицины даже рекомендуют включать блюда из этого растения в свой ежедневный рацион, так как в нем содержится огромное количество необходимых минералов и витаминов.

Например, вы можете приготовить вкусный салат из свежих листьев сорняков, добавив несколько листьев свежей мяты, два зубчика чеснока и заправив готовое блюдо йогуртом. Из портулака часто готовят рагу. Для этого листья сорняков заливают чистой водой, кипятят 10 минут, а затем сливают лишнюю жидкость.

Рисунок 7. Можно приготовить салат из портулака

Затем нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле. После этого овощи укладывают в жаропрочную посуду, заливают взбитыми яйцами и посыпают тертым сыром. Солить и перчить блюдо можно по желанию, а для полной готовности его достаточно запекать 20 минут.

Еще один необычный рецепт приготовления портулака вы найдете в видео.

Сорта портулака огородного

«Кузьминский семко»

Период от полных всходов до первой срезки листьев составляет 1 5 дней. Лист сочный, мясистый, зеленый, с желтоватым оттенком. Цветки желтые, расположены по одному или по 2-3 в пазухах листьев и в ветвях побегов.

«Маковей»

Период от полных всходов до первой срезки листьев составляет 20–25 дней. Растение сильно облиственное, стебель светло-зеленый. Сок полуприподнятый, высотой 30–36 см. Лист яйцевидный, блестящий, гладкий, на коротком черешке, ломкий. Растение имеет в среднем от 15 до 25 листьев. Масса растения 90–110 г. Урожайность зеленой массы 1,5 кг/м2. Растение плохо переносит отрицательные температуры.

«Парадокс»

Период от полных всходов до первой срезки листьев составляет 25–30 дней. Растение низкорослое, очень облиственное, стебель светло-зеленый, в нижней части розовый. Розетка полуприподнятая, высотой 18–21 см. Лист мелкий, овально-продолговатый, мясистый, желто-зеленый, с гладкой поверхностью, без воскового налета.

Растение имеет в среднем от 11 до 25 листьев. Масса растения 70–80 г. Урожайность зеленой массы 0,9 кг/м2. Растение плохо переносит отрицательные температуры.

Как ухаживать за садовым портулаком

Цветущий ковер экономит время и силы садовода. Портулак засухоустойчив, любит бедную почву и не требует тщательного ухода. Единственное, без чего не может обойтись растение, — это солнце.

Рост и цветение

Клумбы с портулаком достаточно поливать хотя бы раз в неделю, если нет дождей. Налейте воду под корни или поверх небольшой перегородки. Главное – постарайтесь не размыть почву. Растения, которые живут в цветочных горшках или других контейнерах, нуждаются в более частом поливе. Но в любом случае лучше недосыпать, чем поливать почву. В слишком дождливую погоду или при избытке воды портулак страдает.

Густое покрывало портулака препятствует прорастанию сорняков

Мульчировать и рыхлить землю на клумбе нужно только в начале, пока не разрослись кусты портулака. Растение быстро покрывает своими побегами землю, и на таком покрывале не прорастают сорняки. Дополнительное питание цветку не нужно. Хорошо растет и цветет без удобрений. Портулак очень редко болеет и не любит вредителей.

Удивительно, но сочная зелень и нежные цветы портулака не любят вредных насекомых

Как собрать и сохранить семена

Если не удалять увядшие соцветия, портулак может размножаться сам по себе и распространять зрелые семена. А следующей весной на том же месте снова вырастает ковер из цветов.

Если вы не доверяете портулаку самосев, следите за созреванием семенных коробочек. Чтобы их хорошо было видно, удалите с соцветий вялые лепестки. Важно не пропустить созревание и «распаковку». В противном случае мелкие зерна будут падать на землю. Собрать их уже невозможно.

Семена этого растения часто сравнивают с пылью, потому что они такие маленькие. 10 тысяч штук семян портулака весят всего 1 г.

Портулак имеет очень мелкие зерна, которые легко рассыпаются

Заготавливать посадочный материал впрок лучше в разгар лета. В жару семена портулака созревают всего за 10–14 дней. Собирать их необходимо, когда коробочка пожелтеет, а затем просушить урожай. С приходом прохладной погоды (при среднесуточной температуре 12–15°С) семена портулака не созревают. Если вы не успели заправиться, возьмите сеялку с собой домой и подождите, пока семена созреют.

Портулак боится холода, поэтому зимой его не оставляют на улице

Видео: уход за декоративным портулаком

Проблемы при выращивании портулака

Некоторые садоводы жалуются, что портулак цветет скромно или вообще отказывается распускать бутоны. Чаще всего причиной этого каприза является ошибка в выборе места и почвы. Портулак не будет цвести в затененном месте. Почва для этого растения должна быть бедной. Портулак посчитает слишком жирной почву, которую удобряли год назад. Он хотел бы соорудить ковер из зелени, но не хочет цвести. Владельцы плодородных участков могут искусственно снизить питательную ценность почвы, добавив в нее песок, вермикулит, керамзит или мелкий гравий.

В богатой питательными веществами почве портулак вырастет пышной зеленью без цветов

Портулак практически не цветет в пасмурное и дождливое лето. От сырой погоды растение может заболеть. Листья и стебли становятся пятнистыми, загнивают и отмирают. Портулак перестает расти. Лечение заключается в санитарной обрезке. Необходимо удалить пораженные части, а затем обработать портулак и почву фунгицидом (Превикур, Солигор, Фундазол или Скор).

Как можно избавить портулак от вредителей

Паразиты не жалуют портулак. Его могут попробовать только тля и трипсы. Тля предпочитает молодые побеги, не заметить ее невозможно. Чтобы освободить портулак от вредителя, опрыскайте его инсектицидом – Актелликом, Актарой, Децисом, Карате. Трипсы оставляют блестящие полосы и пятна на всех частях растения, в том числе и на цветках. Портулак теряет силу, замедляет рост. Используйте против этого паразита Интавир, Агравертин, Карбофос или Фитоверм.

Как вывести из огорода портулак огородный?

Так как это растение склонно к обильному размножению, оно классифицируется как агрессор. Чтобы понять, что такое садовый портук, необходимо знать меры борьбы с ним в случае необходимости. Сюда входят следующие методы:

1. Регулярная прополка. Траву нужно выбирать полностью с земли, не пропуская даже мелких частей. Важно не оставлять его на земле, так как сочные листья быстро укореняются и снова дают ростки.
2. Мульчирование. Поверхность Земли покрыта органическими или неорганическими материалами. Слой натуральной мульчи должен быть не менее 5 см.
3. Глубокое копание. Подобные работы проводят ранней весной или поздней осенью. Семена портулака огородного, лежащие под большим слоем почвы, не смогут прорасти и заполнить место.
4. Использование гербицидов. Благодаря защите воскового слоя на листьях растение не боится большого количества средств. Избавиться от них поможет, например, «Торнадо» или «Напалм».

Гербицид от портулака огородного

Такие средства используют не только для обработки травы, но и для участка, где они росли, ведь в земле может находиться большое количество семян, которые могут проклюнуться после первого же дождя. С помощью гербицидов портулаковые сорняки удалить намного проще, чем механическим способом. Раствор одного или нескольких препаратов разводят в необходимом количестве воды, обрабатывают участок садовым опрыскивателем. Результаты будут видны через 3-14 дней. Наиболее популярными и эффективными препаратами являются: «Раундап» и «Октиген».

Выращивание на подоконнике: может ли портулак расти дома

Еще 5-10 лет назад портулак в наших краях считался просто однолетним огородом. Сейчас ампельный сорт выращивают в домашних условиях. Пока растение просто ложится на подоконник. Но все больше цветоводов не хотят расставаться с портулаком до зимы.

Портулак ампельный хорошо себя чувствует в домашних условиях

Таблица: условия содержания в комнатных условиях

время года	Освещение	Влажность воздуха	Температура
Наш	Яркий, с прямыми солнечными лучами. Обильный свет особенно важен для формирования бутонов и цветения. Лучшее место – южное окно. Не нуждается в затенении.	Умеренный или сниженный, 40–60%. Не требует опрыскивания. Болезненно относится к избытку влаги. А вот слишком сухой воздух от обогревателей губителен для портулака.	Умеренная, слегка повышенная, 20–25ºС. Выдерживает повышение до 27°С. Летний портулак лучше всего проводить на открытом воздухе. Поставьте горшок на балкон или в сад.
Лето
Осень	При коротком светлом дне добавить искусственное освещение (фитолампы, люминесцентные, светодиодные). При недостатке света побеги вытягиваются, листья мельчают, цветения не происходит.	Зимовать портулак лучше при прохладной температуре (15–17°С, но не ниже 10°С). В южных регионах застекленный балкон подходит для холодного времени года.
Зима

Уход

Пока сеянцы полностью не приживутся, кусты портулака регулярно поливают, но не заливают, чтобы предотвратить загнивание корней. Вокруг них почва разрыхляется, уничтожая сорняки.

После того, как на сеянцах появятся новые листочки и рассада окрепнет, верхушку каждого растения прищипните. Это ускорит процесс отрастания боковых побегов, поможет вырастить плотный куст и увеличить его вегетативную массу.

Уборка урожая

Первую обрезку стеблей проводят через 30-40 дней после посадки. После очередного увеличения необходимого количества стеблей и листьев обрезку повторяют. Иногда после восстановления зеленой массы кусты полностью выдергивают из земли, чтобы не допустить цветения и рассеивания семян и не думать о том, как обращаться с портулаком в саду.

Дополнительная информация! В теплых регионах семена портулака высевают в апреле прямо в грунт, причем делают это несколько раз за сезон.

Побеги готовы к срезке