Уход за перцем в открытом грунте от посадки до сбора урожая

Подготовка грунта под перец

Правильно приготовленная почвосмесь – залог крепкой рассады, а значит, и хорошего развития взрослого куста. Вы можете купить готовую почву или собрать ее с грядки, но наилучший результат дает своего рода ферментация почвы.

Подготовка качественной почвы для посева перца требует труда. Можно следовать следующему алгоритму (объемы даны из расчета на 5 кг земли):

1. Взять землю с огорода. Лучше всего подходит почва с огуречных гряд.
2. Добавьте литровую банку без горки хорошо перепревших опилок. Свежие использовать нельзя, они какое-то время будут впитывать питательные вещества.
3. Добавьте стакан Зеофлоры. Это кондиционер почвы, содержащий кремень. Это влияет на жизнеспособность рассады.
4. Добавьте любой биопрепарат, источник микроорганизмов. Например, Байкал или Сияние-3.
5. Все перемешать, увлажнить (грунт должен измельчаться в кулаке, но рассыпаться при разжимании пальцев), сложить в целлофановый пакет. Важно, чтобы он был цельным, иначе в процессе приготовления почва будет пересыхать.

Мешки убирают на 20 дней в сарай. Важно, чтобы к ним не было доступа солнечных лучей, а воздух был теплым. На 21 день почву можно брать для посева перца.

Определить качество подготовленного грунта можно по запаху: в идеале он пахнет грибами.

Как самостоятельно получить семена перцев

Для получения качественных семян необходимо выбирать только крупные, спелые и неповрежденные перцы. Затем они должны постоять некоторое время, чтобы созреть. На это уйдет неделя, две или месяц, все будет зависеть от размера перца и погодных условий.

Когда перец сморщится и станет мягким, это означает, что семена можно удалить. Чтобы все семена хорошо вышли, необходимо ножом сделать надрез вокруг плодоножки, а затем удалить из перца все семена. Снятые с каждого перца семена необходимо высыпать на отдельную тарелку или газету и обязательно сразу расписаться.

Семена необходимо поместить в сухое теплое место до полного высыхания. В таком виде их следует оставить еще как минимум на две недели. В дальнейшем семена заворачивают в бумажные конверты и откладывают на хранение.

Особенности ухода в открытом грунте

Правильно выращенная, качественная рассада может быть уничтожена не только холодом. Перец не переносит:

• нарушение режима полива;
• свежий навоз;
• избыток удобрений, особенно азотных;
• кислая почва;
• температура падает более чем на 15°С;
• прямой солнечный свет в полдень.

Уход за перцем в открытом грунте должен быть тщательным. В противном случае невозможно получить красивые плоды или хороший урожай.

Полив

Культура не переносит загрязнения корней, даже кратковременного пересыхания верхнего слоя почвы. Выращивание перца в открытом грунте требует частого, легкого полива теплой водой. Слишком холодный, как помидоры, привыкнуть к нему не получится.

Лучше обустроить капельный полив. Для небольшого количества кустов можно обустроить его самостоятельно, из пластиковых бутылок с обрезанным дном и отверстиями, проделанными по бокам. Некоторые огородники подкармливают перец таким же образом, заливая емкость раствором удобрения вместо горячей воды.

Верхний полив следует проводить рано утром или на закате. В противном случае под солнечными лучами капли, попавшие на листья или плоды, превратятся в линзы и вызовут ожоги.

Подкормки

В первую фазу вегетации перец подкармливают минеральным комплексом с повышенным содержанием азота, так как выращивание плодов невозможно без большого количества хорошо развитых листьев. Именно они поставляют питательные вещества цветкам, завязям.

А вот чрезмерное увлечение нитратами в генеративной стадии приведет к откорму куста. Макро- и микроэлементы пойдут на поддержание листового аппарата в ущерб плодообразованию.

После того, как перец приживется в открытом грунте, подрастет, окрепнет, поступление азота сводится к минимуму, начинают активно отдавать кальций, фосфор, микроэлементы, но в первую очередь – калий. Подкормки при выращивании в открытом грунте проводят раз в две недели, можно чередовать корневые с обработкой надземной части.

Формирование и пасынкование

При выращивании невысоких тонкостенных конусовидных перцев формирование кустов обычно не проводят. Высокие или средние пасынки умеренно – удаляют боковые отростки, расположенные ниже основной развилки, утолщая крону.

Толстостенные крупноплодные призматической или кубовидной формы выращивают, аккуратно формируя куст:

1. Удалите цветок венчика (ингибитор). Ограничивает рост, не дает наливаться другим перцам.
2. Листья и сеянцы, соприкасающиеся с землей, удаляют под первую вилку. Некоторые садоводы предпочитают снимать все опорные пластины. Делать это рекомендуется, если сверху много хороших листьев.
3. от основной вилки отходят 2 стебля, иногда 3. По желанию садовода «лишние» можно оставить или убрать.
4. Когда скелетные побеги перца начинают ветвиться, на «вилке» остается сильный побег, слабый прищипывается чуть выше почки и следующих за ним 2-3 листьев.
5. То же самое проделывается на ветвях низшего порядка.
6. за 45 дней до предполагаемого окончания вегетационного периода все побеги на перцах слепят, чтобы дать вызреть уже завязавшимся плодам.

Подвязывают кусты среднего и высокого роста.

На сортах с крупными плодами оставляют 10-15 завязей, для достижения рекордных размеров — 6-8. Паприку нельзя нормировать. Некоторые цветки удаляют только для увеличения плодов или для ускорения созревания.

Рыхление и мульчирование грядок

Почву лучше не рыхлить – корни культуры не любят повреждений. Мульча при выращивании сберегает влагу, предотвращает появление корки, закрывающей доступ кислорода, прорастание сорняков – за перцами будет легче ухаживать.

Для прохладных участков рекомендуется ткань из черного волокна – она хорошо прогревает и повышает температуру почвы. В южных регионах, наоборот, землю под перец необходимо охлаждать. Здесь подойдет солома, скошенная трава.

Полезная прослойка

Важным этапом ухода за перцами является мульчирование. Особенностью выращивания является покрытие почвы органическим или неорганическим слоем, который называется мульчей. Мульчирование земли необходимо для уменьшения количества сорняков, удержания влаги, защиты от жары и холода. В почве, которая покрыта мульчей, распространяется полезная флора и она становится плодородной.

Вы можете покрыть участок, где будет высаживаться перец, следующими веществами.

• Слой органической соломы способен быстро охлаждать землю, уменьшает количество сорняков, позволяет получить хороший урожай. Толщина слоя мульчи не менее 10 см.
• Для выращивания сладкого перца полезными и питательными мульчами являются перегной и компост. В них содержатся полезные микроорганизмы, которые борются с болезнетворными микроорганизмами. Перец лучше растет, плоды быстрее созревают и становятся сочными.
• Мульчируйте землю измельченной травой. Можно использовать любую траву. Посадка сладкого перца в таком месте пойдет только на пользу. Слой хорошо удерживает влагу, способствует быстрому развитию растения и формированию плодов. Толщина мульчи должна быть не менее 30 см.
• Рассаду можно высаживать, используя неорганическую мульчу. Включает черную пленку. Почва под черной пленкой хорошо удерживает влагу и защищает от сорняков. Многие опытные овощеводы сажают перец именно под пленку, так как пропадает необходимость в постоянном поливе и прополке грядок.

На интернет-страницах вы можете найти подробную информацию о каждом виде мульчи, а также посмотреть видео.

Помимо пользы, мульчирование может привести к проблемам. Чаще всего это происходит путем создания толстого слоя мульчи. Застой влаги в почве может привести к корневой гнили. Периодически старый слой следует заменять новым.

Во избежание ошибок каждый вид мульчи следует укладывать толщиной, рекомендованной агрономами. Слой укладывают на хорошо прогретую сухую поверхность. Каждую весну следует снимать старый слой мульчи.

Правила высадки рассады перцев в открытый грунт

У перца длительный вегетационный период, поэтому урожай выращивают исключительно рассадным способом. Посев проводят в конце зимы, чтобы к концу мая успела сформироваться крепкая свежая жизнеспособная рассада. В это время земля должна прогреться до +15-17°С, а на улице установится устойчивая теплая погода:

• днем — +15-20°С;
• ночью — +12-13°С.

На заметку! Высаживать перец семенами в открытый грунт нецелесообразно. Такие растения не успеют сформировать урожай.

В средней полосе из-за нестабильного климата дополнительно делают укрытие из арок и нетканого материала. Применяется сразу после высадки рассады и после холодов в конце лета.

Условия выращивания перца и правила ухода за ним в открытом грунте

Уход будет заключаться в своевременном поливе, прополке, рыхлении, окучивании, подкормке и укрытии от холода при необходимости. Если ваши саженцы не прошли процесс пролечки или погодные условия хотят быть лучшими, вы можете использовать укрывной материал или временные укрытия.

Полив

Правильный полив перца – одно из важнейших условий хорошего урожая. Количество и частота поливов зависит прежде всего от конкретных климатических условий. В среднем в жару поливать раз в 2-3 дня небольшими порциями. В остальных условиях до образования цветков достаточно поливать раз в неделю.

Наибольшая потребность растений в воде возникает в период плодоношения. Объем вводимой воды следует увеличить до 4-5 литров в сутки и чаще поливать. А вот сильного переувлажнения перец не любит. Использовать для этого решительно, желательно дождевую, и обязательно горячую воду. Поливайте рано утром, а лучше — вечером под корень. Затем проводят тщательный раствор для лучшего доступа воздуха к корням. Рыхлить слишком глубоко нельзя, так как корни перца мелкие и легко повреждаются.

На заметку

Паприка плохо реагирует на подстилку. Не рекомендуется делать это с культурой. Это может привести к развитию в почве грибка, который впоследствии с большой вероятностью захватит и подземную часть растений и приведет к гниению или развитию плесени.

Чтобы получить хороший урожай, соблюдайте агротехнику выращивания перца. Фото Г. Кузьмицкой

Подкормки при выращивании сладкого перца в открытом грунте

Конечно, без регулярного питания растений перца получить отличный урожай вряд ли получится. Хотя, в отличие от томатов, перцы не нуждаются в таком количестве удобрений. Первый раз подкормить следует через 2 недели после перемещения рассады на постоянное место.

Следует помнить, что перед цветением в приоритете азотные удобрения, в фазу цветения – борные опрыскивания, в период формирования плодоводов вносят кальций. В более поздние периоды роста, при формировании урожая, возникает потребность в калии и фосфоре. Слишком много еды принесет больше вреда, чем пользы. Урожайность снижается, плоды мельчают.

Используются различные способы применения: корневой полив и опрыскивание листьев по листу. Последний способ чаще всего используется при использовании удобрений, содержащих микроэлементы. Внекорневое опрыскивание применяют и как экстренную помощь при острой нехватке питательных веществ. Удобрение часто вносят в сухом виде с последующей заделкой в ​​почву и поливом. Нужны начинки.

Первая подкормка

После посадки рассады происходит усиленный рост растений, что потребует подкормки азотом. Можно использовать следующий состав: 1 л коровяка развести в 10 л воды, оставить на сутки. Используйте этот маточный раствор, разбавленный водой 1:1. Для этих целей вполне подходят и другие средства: настой коровяка (1:10) или куриного помета (1:20), раствор аммиачной селитры (30–40 г на 10 л воды), мочевина (20–30 г на 10 л воды).), травяной настой. Прозрачный раствор для проведения базального орошения. Также можно полить настоем золы: 1 стакан золы развести в ведре воды и оставить на сутки.

Удобрения часто не нужны в этот период. Если грядка была предварительно хорошо подготовлена, да еще и в лунки подложена еда, этого хватит еще на немного больше времени. Растение само просигнализирует вам о состоянии. Тем не менее, понятно, что обработка биостимуляторами роста ему не навредит: это Эпин, Циркон, Корневин, Рут Супер, Этамон, Гетероауксин и другие.

В последующие периоды перец рекомендуется подкармливать трижды за сезон. Но все будет зависеть от потребностей растений. Возможно, что докорма потребуется меньше, а в экстренных случаях больше.

Важно!

Вносите все виды готовых удобрений, строго по рекомендациям на упаковке.

культура нуждается в своевременной подкормке Фото Г. Кузьмицкой

Другие подкормки перца на открытых грядках: 3 полезных рецепта

Растение нуждается в подкормках в разные периоды жизни:

1. Подкормка во время цветения. Необходим в неблагоприятных условиях. Бор — лучшее средство. Необходимое средство покупается не только в садовых магазинах, но и в обычной аптеке. Достаточно развести 5–10 г порошка в ведре воды. Внекорневое опрыскивание проводят элементом.
2. Подкормка в начале завязывания плодов. Паприку подкармливают кальцием. Для этого необходимо растворить 10–20 г кальциевой селитры в 10 л воды. Эта внекорневая обработка не только будет способствовать лучшему формированию плодов, но и послужит профилактической мерой против цветковой гнили.
3. Подкормка в период налива и созревания плодов. Перец теперь нуждается в калии. Применяются немедленные препараты, содержащие этот элемент (сульфат или монофосфат калия), либо народные средства (настой древесной золы или банановой кожуры). Сейчас в продаже есть много очень эффективных препаратов – гуматов. В этом случае нужен препарат гумата калия. Для созревания плодов перцам также нужен азот, в небольшом количестве. Можно добавить добавки калия или принимать нитрат калия, который содержит оба элемента. В ведре воды следует растворять не более 30 г. Главное не переборщить. Перед применением обязательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя.

Как вырастить вкусный перец — пошагово

Это одна из самых популярных овощных культур, выращивание которой не составляет труда, если соблюдать определенные правила посадки и ухода.

1. Посев семян

• Семена высевают в легкую почву с добавлением агроперлита или речного песка, присыпают 0,5-1 см субстрата, слегка утрамбовывают и поливают.
• Пока семена не прорастут, посевы рекомендуется накрывать впитывающей бумагой и поддерживать почву во влажном состоянии, чтобы семена не пересыхали.
• Скорость прорастания зависит не только от сорта перца, но и от температуры. В среднем оптимальная дневная температура должна быть около 25 градусов, а ночная – около 18. При появлении семядолей бумагу или крышку нужно снять, чтобы растения привыкли к привычной среде.

2. Пикировка

• Более крупные сеянцы пикируют в рассадные кассеты или торфяные горшочки (их можно потом с рассадой высаживать в грунт).
• В период после сбора перец нуждается в достаточном количестве света, чтобы обеспечить благоприятные условия для роста и развития.
• Старайтесь не заливать почву, достаточно 2 или 3 раз в неделю в зависимости от температуры содержания рассады (чем выше температура, тем больше воды). Помните, что переувлажнение вредно, корням не хватает воздуха, листья буреют, растение перестанет расти и в итоге погибнет.
• За две недели до планируемой высадки в открытый грунт рассаду необходимо закалить, проветрив помещение (без сквозняка!) или выставив на балкон.
• Также регулярно проверяйте рассаду на наличие возможных вредителей (белокрылки, тли) и вовремя проводите обработку при необходимости.

3. Высадка в открытый грунт

Большинство сортов имеют вегетационный период от 100 до 120 дней, поэтому очень важна своевременная посадка перцев.

• Высаживать перец в отапливаемую теплицу можно с середины апреля. В более теплых районах его также можно с успехом выращивать на открытых грядках, но посадку следует проводить после середины мая.
• Почву необходимо удобрить (желательно навозом) и продезинфицировать.
• Перед посадкой необходимо освободить рассаду от преждевременных цветков, чтобы растение на этом этапе направило свои силы на укоренение, а не на развитие плодов.
• Белый нетканый материал – надежная защита от низких утренних температур.

4. Солнце, воздух и вода

• Перцы нуждаются в большом количестве света, особенно в период после появления всходов и последующего роста. Для этого растения высаживают рядами на расстоянии примерно 50 см друг от друга.
• Ежедневный полив не обязателен, лучше поливать 2-3 раза в неделю так, чтобы вода впитывалась не менее чем на 30 см ниже поверхности почвы. В дождь или прохладную погоду полив следует ограничить.
• Перцы также нуждаются в хорошем проветривании, но без сквозняков, которые вредны для корней. Поэтому, даже если днем ​​тепло, на ночь теплицу нужно закрывать или хотя бы вход снизу закрыть пленкой.

5. Удобрение

Отличным удобрением на весь период вегетации является органическое удобрение (навоз, птичий помет, зола) или минеральное удобрение, предназначенное для овощных культур, которое разводят по инструкции. Удобрения следует вносить каждые 10-14 дней, начиная через две недели после посадки перца. В разрыхленную почву осторожно вносят органическое удобрение, чтобы не сжечь стебель.

6. Борьба с вредителями

Вскоре после посадки на перцах могут появиться тля и белокрылки, поэтому необходимо тщательное наблюдение. При обнаружении вредителей необходимо немедленно обработать растение, пока они не размножились. Используйте инсектициды только в рекомендованной производителем концентрации, так как увеличение дозы может только навредить растениям, а не принести им пользу. Не распыляйте препарат в солнечный день, отложите обработку до вечера.

Как выбрать семена перца

При выращивании перца в открытом грунте важно разнообразие. Эта культура теплолюбива, предпочитает влажную почву, плохо переносит перепады температур. Поэтому желательно, чтобы сорт был районирован именно для вашего региона.

Для выращивания в условиях средней полосы России подходят сорта:

• Арсенал;
• Багира;
• Менеджер краснокожих;
• Коровье ухо;
• Оранжевый король и другие.

Выбирая перец, убедитесь, что сорт устойчив к холодам, быстро образует плоды и созревает. Без этих характеристик любая агротехника будет напрасной.

При выращивании перца в южных регионах на эти показатели можно не обращать внимания: здесь условия максимально приближены к желаемым.

Как правильно сажать?

Выращивание рассады – это только первый этап выращивания перца. Теперь очень важно правильно их посадить в грунт. Рассмотрим процесс пошагово.

1. За пару часов хорошо поливаем растения в горшках. Торф нельзя поливать.
2. Проливаем лунки двумя литрами воды, а внутрь кладем горсть золы.
3. Вынимаем кусты из контейнеров, аккуратно размещаем их посередине. Присыпаем грунтом, не заглубляя точку роста.
4. Утрамбовываем почву, поливаем, выкладываем слой мульчи.
5. Ставим арку по периметру, затягиваем полиэтиленом. Закрываем посадки, притеняем их от солнца. Мы снимем крышку в июле.

Важно: кусты перца нельзя размещать рядом с горькими подвидами. В противном случае плоды будут горчить и гореть. И их семена потеряют сортовые признаки.

Читайте также: Жидкая диета и волосы из глины: что приходится терпеть моделям перед показами

Выращивание рассады

Семена перца долго прорастают, молодые растения растут медленно, поэтому в России выращивать урожай можно только из рассады. Для посадки в открытый грунт посев начинают в начале марта, в южных районах – в конце января-начале февраля. Не стоит сеять семена очень рано: всходы будут вытянутыми, кусты слабыми, урожай будет незначительным. Оптимальные сроки посева – за 60-70 дней до высадки в открытый грунт.

Посев семян

Семена перца не требуют специальной подготовки, но быстрее реагируют на замачивание всходами. Вы можете сделать это между несколькими слоями марли, в чистой хлопчатобумажной ткани или с помощью ватных дисков.

Последовательность замачивания ватных дисков:

1. Возьмите два ватных диска, насыпьте между ними семечки.
2. Залить горячей водой на 5 минут (не кипятком!).
3. Аккуратно вывернуть, не снимая с прилавка, положить в тканевый мешочек.
4. Завяжите, чтобы семена не высыпались.
5. Убрать в теплое место на 2-4 дня.

Как только семена проклюнутся, можно приступать к посеву.

Перец плохо переносит пересадку, начинает болеть, отстает в росте. Поэтому сеять лучше в торфяные таблетки. Их предварительно замачивают в теплой воде, добавляют жидкий питательный состав НВ-101 для стимуляции роста из расчета 1 капля препарата на 500 мл воды. Как только таблетка набухнет, ее помещают в емкость, в середину помещают одно семя, и емкость накрывают крышкой. С появлением петлевидного ростка емкость переносят под рассадную лампу.

Выращивание перца до пересадки в стаканчик

Для перца в торфяных таблетках важен режим освещения. Первые несколько дней лампа должна работать даже днем, иначе будет расти побег, что сейчас не нужно. С пятого дня лампа включается в 9-10 и выключается в 20-21, таким образом достигается оптимальная продолжительность досветки в 10-12. Такой режим поддерживают до образования двух настоящих листьев.

С поливом все просто: в поддон добавляется вода, и торфяная таблетка забирает столько влаги, сколько необходимо. Переувлажнять рассаду при таком способе нельзя.

Как только сформируются два настоящих листа, перцы можно пересаживать в стаканчики. На дно укладывается слой керамзита или гальки для дренажа, затем насыпается заранее подготовленный грунт. Перец высаживают вместе с торфяной таблеткой, если она имеет тканевую оболочку, ее удаляют.

При посадке перца следите, чтобы семядольные листья не были засыпаны землей.

Хорошо, если вы сможете купить контейнеры с выдвижным дном: тогда вы сможете поставить их в лотки, куда можно добавить воды для увлажнения. Сразу после посадки перец обильно поливают теплой водой с добавлением центрального стимулятора. Хороший результат дает Экогель, который ускоряет формирование корневой системы и препятствует развитию бактериальных инфекций. Перцы, поливаемые раствором Экогель (2 столовые ложки/1 л), меньше болеют, хорошо приживаются и в дальнейшем дают более высокие урожаи.

Пересаженные перцы в стаканчиках снова ставят под лампы. Теперь уход заключается в соблюдении светового режима и своевременной подаче воды в поддоны. Нужно следить, чтобы жидкость не застаивалась, иначе корни будут постоянно находиться в воде, может развиться корневая гниль. Однако сухая почва недопустима: перец влаголюбивая культура.

Выращивание до высадки в грунт

В период перед высадкой в ​​открытый грунт важен световой режим. Если на юге с этим все в порядке, то в хозяйствах Средней полосы, а тем более северных районов, солнечных лучей не хватает даже весной. Огородники, знающие толк в выращивании перцев, покупают для рассады специальные металлические подставки. Они практичны тем, что по мере роста растения фитолампы можно поднимать выше, сохраняя оптимальное расстояние до кроны. В идеале до источника света должно быть не менее 10 см, а продолжительность дополнительного освещения, как и прежде, не менее 10-12 часов.

Полив должен быть регулярным, но без избытка влаги. Молодые растения болезненно реагируют на застой влаги, могут ослабеть или погибнуть.

Если для перцев использовалась подготовленная заранее почва, в подкормках нет необходимости. Но если земля была взята с огорода и не внесен даже компост, за месяц до посадки нужно полить кусты растворами органических удобрений. По отзывам, хороший эффект дает Гумистар, 2-3 столовые ложки разводят на 5 литров воды и поливают растения.

За 1-2 недели до высадки перца в открытый грунт проводят закалку, и чем севернее расположено хозяйство, тем больше внимания нужно уделить этому моменту. Дождавшись первого солнечного дня, контейнеры утром выносят на улицу. Для начала желательно, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи. Вечером перец заносят обратно, чтобы не замерзнуть.

Как только ночная температура не опустится ниже 15°С, растения нельзя заносить в дом или теплицу, так закаливание произойдет быстрее.

Выращивание в открытом грунте

В Средней полосе перцы высаживают в открытый грунт в первой декаде июня; на Кубани это можно сделать на пару недель раньше. Точную дату никто не скажет, важно, чтобы не было угрозы возвратных заморозков, которые погубят молодые растения.

Неплохо добавить в посадочные лунки горсть просеянной древесной золы, она защитит от вредителей и послужит источником минеральных веществ. Пересаживают перец вместе с комом земли, стараясь не повредить хрупкие корешки. Верхний край кома должен быть на одном уровне с поверхностью грядки: заглубление недопустимо, это приведет к плохому цветению.

Подходящие культуры-соседи

Мало кто из огородников задумывается о том, как перцы будут чувствовать себя рядом с другими культурами, а это важно. Например, плохо, если перец и помидоры растут на одной грядке: у этих растений разные требования к условиям среды. Помидоры не любят повышенной влажности, а перцы, наоборот, влаголюбивы. Спланировав огород таким образом, не удастся обеспечить культурам необходимые условия.

Хорошими соседями для перца будут:

• зелень – укроп, петрушка;
• огурцы (вообще идеально);
• баклажан.

Посадив рядом эти культуры, можно не беспокоиться о вреде чрезмерного полива, а ранним утром или вечером можно легко опрыскивать листья теплой водой из пульверизатора. Опыт показывает, что при таком подходе к планировке огорода достигается более обильный урожай.

Защита от холода

В хозяйствах, расположенных в зоне рискованного земледелия, необходимо принимать меры по защите перца от холода. Для этого вдоль всего ложа устанавливаются армирующие дуги диаметром 6-8 мм. Шаг между арками 70 см. В случае холодного дутья на этот каркас натягивается прозрачная полиэтиленовая пленка, также можно использовать агроволокно (агротекстиль).

Если нет возможности поставить каркас, можно расстелить по поверхности грядки черное агроволокно, сделать в нем крестообразные надрезы и в образовавшиеся лунки высадить рассаду перца. На такой грядке корневая система будет надежно защищена от вымерзания, а сорняки не будут раздражать.

Хорошо, если почва теплая. Наоборот, неотапливаемая грядка приведет к тому, что высаженные саженцы сразу потеряют нижние листья и перестанут развиваться. В результате урожай будет собран на 2-3 недели позже, а выдающихся результатов не будет.

Мульчирование

Корневая система перца плохо переносит колебания температуры и влажности, поэтому огородники, не использующие мульчу, многое теряют. Слой органики создаст в почве нужный микроклимат, культура отзовется стабильным развитием, дружным образованием завязей и крупных плодов.

Паприку можно покрыть разными материалами:

• гнилое сено;
• мелко нарезанная солома;
• подстилка для кроликов;
• газон;
• качественные удобрения.

Уже через неделю после посадки перца в открытый грунт можно начинать мульчирование. Сначала грядку обильно поливают водой, а затем вокруг кустов раскладывают мульчу слоем не менее 10-15 см. Хорошо, если мульча не будет касаться стеблей, это защитит их от загнивания.

Если во дворе используется триммер для травы, скошенную им траву можно смело использовать для мульчирования. Главное, чтобы на сорняке не было семян.

Слой в 10-15 см защищает корни перца от перегрева, способствует удержанию влаги. Мульча привлекает дождевых червей, которые улучшают структуру почвы. Во влажной среде хорошо развиваются полезные бактерии, лучше усваиваются питательные вещества. Поэтому отказываться от мульчирования неразумно.

Режим полива

Мульчирование избавляет садовода от необходимости частого полива: даже в жаркие дни достаточно подливать раз в неделю. Без мульчи это придется делать чаще, чуть ли не каждый день.

Перец влаголюбивая культура, полив должен быть регулярным и обильным. Предпочтительна теплая вода, ее лучше наливать в бочки утром, а вечером использовать для полива. Ледяная вода из-под крана замедлит рост куста, уменьшит образование завязей.

Перец можно поливать по листу. Но как только начинается цветение, воду подают только под корень, чтобы почва не вымывалась. За 10-15 дней до сбора перца объем воды уменьшают, это ускорит созревание плодов и защитит их от загнивания.

Если опадают завязи или перец низкорослый, возможная причина – обильный полив.

Подкормки перца

В умеренном климате сладкий перец часто поражается цветочной гнилью. Чтобы этого не допустить, хорошо проводить подкормки древесной золой. Лучше всего работает настой золы, для его приготовления используется следующий рецепт:

• вечером берут литровую банку золы;
• залить ведром горячей воды;
• настаивать до утра.

Утром перец сначала обильно поливают, затем поливают настоем из расчета 500 мл на куст. Такие подкормки желательно проводить регулярно, раз в неделю, перед уборкой перцев. На почве с реакцией ближе к нейтральной подкормку золой делают раз в 2-3 недели, чтобы не защелачивать почву.

С июня до середины июля хорошо поливать перец травяным настоем. Для его приготовления бочку наполняют на ⅔ свежескошенной травой, добавляют 1 кг сахара и любые микробиологические препараты, например Байкал ЭМ-1, Сияние-3, Нитрагин. Все заливают водой, герметично закрывают и выдерживают на солнце 2-3 недели. Как только количество пены уменьшится, удобрение можно считать готовым. Концентрат разводят в воде в пропорции 1:10 и выливают по одному ведру на куст. Траву, оставленную в бочке, можно использовать для мульчирования.

Лучше засыпать 2-3 бочки, чтобы всегда было свежее удобрение для перцев, огурцов, зелени и других культур.

Биогумус хорошо действует на перец. Их можно купить в любом садовом магазине, развести по инструкции, полить растения. Садоводы используют разные средства, проверенный Гумистар разводят так: полстакана на 10 литров воды. Биогумус другой марки будет разводиться иначе, изучите инструкцию.

Культивирование чёрного перца горошком

В природе перец черный горошком представляет собой вьющуюся длинную (до 15 м) лиану. Растение очень теплолюбивое, температура ниже 10°С для него губительна, поэтому выращивание в России невозможно даже в южных регионах. Лианы имеют крупные жесткие листья, плоды скручены в гроздья. Незрелые горошины зеленые, постепенно краснеют.

Российский климат для лианы, на которой растет перец горошком, однозначно губителен

Вы можете попробовать вырастить этот перец дома. Для посадки подойдет обычная пряность, которая продается в магазине. Обратите внимание на срок годности, с момента сбора должно пройти год или меньше. Процедуру проводят в мае-июне. Подходящая почва для орхидей.

Растение требует таких же условий, как и декоративный домашний перец. Поливают растения по мере подсыхания почвы, дважды в месяц вносят минеральные удобрения в период активной вегетации. Пересадку проводят каждые два года, длину лианы регулируют обрезкой. Первый урожай снимают через 2-3 года.

Мало кто знает, но всем известная специя до того, как ее собрали и упаковали в мешки, выглядит именно так; черный, белый, зеленый и розовый перец получают из гороха

Мелкие беловатые «зернышки» на нижней стороне листьев – это нормальное явление для растения, а не какое-то экзотическое заболевание.

Видео: как перец горошком растёт в естественных условиях

Формирование куста

Низкорослые сорта перца формировать нельзя, на урожайности это никак не скажется. Другое дело высокие растения: здесь, если не ухаживать за кроной, можно не добиться хороших результатов. Такие растения формируются в несколько этапов, которые зависят от стадии развития.

Выщипывание коронного бутона

Корончатая почка – это цветочная почка, расположенная на месте первого ветвления побегов. Как только рассада перца достигнет высоты 20 см, начинают расти боковые побеги, между которыми будет корончатая почка.

Если его прищипнуть, куст ответит более сильным ветвлением. В результате будет сформировано больше плодоносящих побегов, повысится общий урожай.

Иногда на совсем молодом саженце формируется корончатая почка, в этом случае ждать не нужно, сразу ее удаляйте.

Обрезка побегов

Можно использовать разные схемы формирования куста, самые простые – в 2-3 побега. Для этого куст осматривают, выбирают 2-3 побега, которые растут с того места, где была корончатая почка. Отщипните верхушки других веток.

Иногда можно оставить 4 побега, но чем больше останется веток, тем мельче будут в итоге плоды. Поэтому важно правильно оценить силу куста.

Вскоре на заброшенных побегах начнется ветвление, в середине сформируется новая корончатая почка. Снова формируют куст: остается 2-3 сильных побега, остальные прищипывают над почкой, оставляя лист (он будет служить источником питания для перца внизу). Подобным образом формируют куст почти до начала фазы созревания

Обрезка бесплодных побегов

Перец сформирован так, что у него бесполезные, бесплодные побеги. Они растут ниже точки ветвления и напрасно берут силы у растения. Их необходимо удалить.

Также срежьте все листья, которые затеняют куст и не участвуют в плодоношении. Вы можете удалить до двух листов одновременно. Те, что расположены над плодом, оставляют. Кроме лишней листвы обрезают пожелтевшие, испорченные листья: толку от них тоже нет.

Листья можно срезать до первой декады августа, потом делать это нет смысла.

Прищипка перца

Эта завершающая фаза формирования куста проводится в августе. Прищипните или срежьте верхушки скелетных веток, остановив таким образом рост перца. Теперь вся энергия будет направлена ​​на формирование завязей и рост перчинок.

Плоды начинают интенсивно увеличиваться, стенки становятся более плотными, созревание происходит быстрее. Без этого этапа куст может расти в высоту до холодов, но завязей будет образовываться меньше.

Рекомендации по выбору сорта

В зависимости от сроков созревания сорта перца делят на три группы: раннеспелые, среднеспелые и поздние.

Раннеспелые сорта сладкого перца:

• Люмина;
• Айвенго;
• Маринкин язык.

Среднеспелые сорта

• Атлантика;
• Ультрафиолет F1;
• Атлас – крупный плод.

Поздние сорта перца

• Ночь F1;.
• Париж Ф1;
• Альбатрос F1.

Горячие перцы

• Язык дракона — полностью оправдывает название. Плоды массой ок. 60 г, длина 12 см, ярко-красный.
• Перец для тещи очень похож на «Язык дракона», только вес одного перца немного больше — до 65 г.
• Более мелкий (всего 25г) скороспелый гибрид Горгона — насыщенный, с мясистой мякотью.
• К пряным сортам относятся также китайский огонь, кинжал, аджика, бабье лето и другие.

Полуострый перец

Красная молния F1. Растения этого гибрида высокие и раскидистые, на них созревают длинные темно-красные плоды в виде узкой шишки массой 100 г, с толщиной стенки до 4 мм.

Существуют сорта этого овоща, предназначенные только для выращивания в тепличных условиях. Однако ниже мы остановимся исключительно на тех сортах, которые способны давать урожай, не требуя изоляции от внешней среды.

Сорта перца для открытого грунта

Сорта, которые хорошо себя чувствуют на открытых грядках, могут быть как ранними, так и средними или поздними. При разных показателях урожайности, размеров плодов, высоты плодоножки они имеют разный вкус, толщину стенок и окраску. Из самых популярных можно выделить три варианта:

• Чардаш – очень ранний, имеет высокую урожайность (13-17 плодов на стебле по 200-220 г);
• Фунтик – низкорослое растение, красного перца, конусовидное, стенки толщиной до 7 мм, масса одного около 180 г;
• раннеспелый Юнга – очень вкусный сорт с красными плодами, массой до 180 г, дает урожай 8-15 штук с одного растения.

Для выращивания в открытом грунте также подходят Дар Молдовы, Серебро, Какаду, Апельсин, Вождь краснокожих, Принц, Ласточка, Красный слон, Корвет, Сибирский принц.

Схема посадки

Перцы сажают утром или вечером в пасмурные дни. Расстояние между отверстиями должно быть не менее 35 сантиметров. Между рядами расстояние 50-70 сантиметров. Какой интервал оставить, зависит от раскидистости куста.

Посадка осуществляется поэтапно следующим образом:

1. Выкопать лунки глубиной 15-17 сантиметров.
2. При необходимости на дно насыпают перегной.
3. Саженцы поливают, осторожно вытряхивают из горшка.
4. Высаживают в подготовленную лунку.
5. Присыпать землей.
6. Вода.

Прикорневой круг можно засыпать торфом, опилками.