Что нельзя есть при подагре

Что такое подагра

Подагра относится к заболеваниям суставов, так как там преимущественно откладываются ураты. Страдают также почки, связки, кости, печень.

Причина патологии – стойкое повышение мочевой кислоты в крови. Образуется при распаде пуринов (азотсодержащих соединений, поступающих с пищей и/или синтезируемых организмом). В норме с током крови попадает в почки, где после фильтрации выводится с мочой. Но при нарушении обмена веществ нарушается выведение вещества. В результате повышается концентрация мочевой кислоты. Соли откладываются в виде кристаллов и провоцируют подагру.

В большинстве случаев заболевание имеет несколько стадий:

• острый артрит;
• межприступная стадия;
• хроническая стадия топ-хауса.

Острый приступ подагры является первым признаком развития патологии.

Нет времени читать длинные статьи? Подписывайтесь на нас в социальных сетях: слушайте видео в фоновом режиме и читайте короткие заметки о красоте и здоровье.

Мегааптека в соцсетях: ВКонтакте, Telegram, ОК, Viber

Творчески подходите к еде

Существуют различные психологические барьеры для корректировки своего питания, поэтому не бойтесь помощи специалистов (врачей и диетологов). Они могут предоставить вам полезную информацию и помочь переосмыслить преимущества и особенности известных продуктов.

Не забывайте, что при диабете нужно не только думать о том, что вы едите, но и проверять уровень сахара в крови. Лучше всего делать это несколько раз в день. В Европе рекомендуются следующие уровни сахара в крови:

• До завтрака 4,4 — 6,7;
• До обеда 3,9 — 6,1;
• Через час после еды 8,9 или меньше;
• Через два часа после еды 6,7 и выше;
• Днем (с 14 до 16) 3,9 и более.

Гликированный гемоглобин менее 7%.

Также важно помнить, что питание играет важную профилактическую роль: правильное питание способно не только остановить развитие болезни, но и помочь избежать моментов дискомфорта.

Когда вы знаете, какие продукты вам подходят, вы можете наслаждаться даже теми, которые вам нравятся. Гликемический индекс может варьироваться в зависимости от способа приготовления и содержания жира в пище. Например, гликемический индекс апельсинового сока выше, чем у свежих апельсинов. Гликемический индекс белого хлеба можно снизить, нанеся на него тонкий слой сливочного масла.

Основные рекомендации по питанию для людей с диабетом:

• Отдавайте предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом;
• Оптимизировать потребление клетчатки;
• Ешьте меньше насыщенных жиров;
• Избегайте безвкусной пищи;
• Уделите пристальное внимание не только выбору блюд, но и выбору напитков;
• По возможности замените обычные десерты фруктами;
• Если вы не можете жить без сладкого, замените сахар подсластителем.

Как лечат изжогу?

Основным принципом лечения изжоги, вне зависимости от причины ее возникновения, является изменение образа жизни. Рекомендуется избегать факторов риска, способствующих забросу пищевого комка в пищевод и расслаблению сфинктера. Часто этого бывает достаточно, чтобы свести к минимуму вероятность возникновения симптома4.

Если изменения образа жизни недостаточно, применяются препараты, нейтрализующие или подавляющие выработку соляной кислоты в желудке. К кислотоснижающим препаратам относятся ингибиторы протонной помпы, представителем которых является Омез, содержащий 10 мг омепразола.

Омез 10 мг с этим активным веществом применяют для лечения изжоги3. Принимают утром за полчаса до еды по 2 капсулы один раз в день. Можно принимать для лечения изжоги в течение 14 дней или меньше3.

ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОЧИТАЙТЕ ИНСТРУКЦИЮ ДЛЯ МЕДИЦИНСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ.

У людей с сахарным диабетом строгая диета?

Этот миф родился из устаревших советов для диабетиков и устаревших советов по питанию. Ведь каждому нужно определенное количество энергии, которую мы можем использовать для ежедневной работы и оставаться здоровыми. Как вы себе представляете человека с диабетом и почти без еды? Это просто невозможно.

В случае сахарного диабета строгость диеты отражается на мониторинге гликемического индекса. Быстро усваиваемые продукты с высоким содержанием углеводов имеют высокий гликемический индекс, что приводит к быстрому и высокому уровню сахара в крови.

Не нужно спешить с диагнозом сахарный диабет. Внезапное и резкое изменение пищевых привычек может вызвать шок для организма, поэтому результат будет кратковременным и может вызвать дискомфорт. Люди, страдающие сахарным диабетом, должны понимать, что диета в данном случае – это не краткосрочная диета, а образ жизни.

Однако многие пациенты игнорируют этот аспект и садятся на довольно строгие диеты, не вникая в отношения с телом и едой. Это в конечном итоге приводит не только к неблагоприятным последствиям для здоровья, но и к психологическим проблемам.

Чтобы избежать этих последствий, разумно не торопиться и спокойно подумать о том, как болезнь изменит вашу жизнь и как вам придется питаться в будущем. Вам предстоит учитывать не только свои увлечения и уже сложившиеся привычки, но и такие аспекты, как питание семьи, поход в магазин за продуктами и многое другое.

Первый шаг к изменению диеты и улучшению самочувствия — изменить свое отношение к еде. Это напрямую связано с вашим здоровьем, поэтому, прежде чем начинать что-либо менять, вам необходимо принять твердое решение о том, зачем вам это нужно, и обдумать, какие преимущества вы получите.

Другими словами, вы должны контролировать чувство голода и сытости без постоянного раздражения и научиться получать удовольствие от еды. Конечно, есть некоторые продукты, которых диабетикам следует избегать, но они могут оказаться отличной альтернативой, например, пить чай вместо горячего шоколада или заменить лимонад низкокалорийным напитком с меньшим содержанием сахара.

Все изменения могут показаться довольно сложными, но переход на правильный рацион будет постепенным (на это может уйти 2-3 года), так что на самом деле это не так уж и сложно.

Готовьте дома

Только повар, который готовит сам, знает настоящие ингредиенты и их пищевую ценность. При сахарном диабете не рекомендуется питаться в кафе или покупать готовые продукты в супермаркете, так как в них часто используется много соли и сахара, а также дополнительные ингредиенты, такие как майонез, сметана или сметана.

Научитесь готовить самостоятельно, и вы увидите, что здоровая и вкусная еда – это не сложно. Не бойтесь экспериментировать и меняйте ингредиенты в своих рецептах в соответствии с вашими потребностями. Иногда даже совершенно неожиданные сочетания способны удивить разнообразием вкусов и приятно удивить.

Выбирайте «хорошие» жиры

Жиры помогают снизить гликемический индекс пищи, которую вы едите, но это не значит, что ими следует злоупотреблять. В частности, обязательно следует избегать насыщенных жиров, которые вызывают ожирение, накопление жира и затрудняют работу сердца и всего организма. Следует избегать таких продуктов, как жирное мясо, куриная кожа, жирные молочные продукты.

Вы получите «хороший» или ненасыщенный жир из масла или орехов. Также подойдут такие продукты, как нежирная курица, кролик или говядина, любая белая рыба.

Сколько длится приступ подагры

Характерным отличием заболевания является асимметричное поражение суставов. Чаще всего первым страдает большой палец одной из нижних конечностей. Также могут поражаться фаланги пальцев и лучезапястные суставы. В дальнейшем заболевание нередко распространяется на другие суставы.

Приступ возникает внезапно, чаще всего ночью. Кажется:

• острая боль в суставах;
• цианоз кожи и припухлость над пораженным участком;
• озноб, лихорадка до 38° и выше;
• полная потеря подвижности суставов.

Боль усиливается при малейшем прикосновении к суставу и не всегда купируется анальгетиками. Днем их интенсивность несколько снижается, а ночью вновь возрастает. Сильная боль сохраняется до 3 дней, затем постепенно стихает. В среднем приступ длится от 3 дней до недели.

Частота приступов может быть разной – от 1 раза в полгода до нескольких лет. Их количество увеличивается по мере прогрессирования заболевания. Со временем приступы становятся менее острыми, но продолжительными, и процесс распространяется на все большее количество суставов. При длительном течении у 50-60% больных появляются тофусы – белые или желтые узелки, внутри которых скопились ураты. Возникают на пальцах верхних и нижних конечностей, ушных раковинах, стопах, коленных и локтевых суставах. Тофусы безболезненны, но иногда вскрываются спонтанно, вызывая довольно сильную боль.

Подагра не может быть полностью вылечена. Но соблюдение диеты и отказ от вредных привычек значительно снижает частоту приступов.

При подагре какие продукты категорически нельзя кушать?

Диету соблюдают больные на протяжении всей жизни, а не только в острый период. В рационе должны быть овощи, молочные продукты. Мясо рекомендуется употреблять в вареном виде в минимальных количествах. Важно пить достаточное количество воды, особенно щелочной минеральной воды. Улучшает выведение мочевой кислоты.

Диета поможет снизить концентрацию мочевой кислоты. Кроме того, это поможет нормализовать вес и снизить нагрузку на суставы. Из меню необходимо исключить продукты, содержащие пурины.

Это включает:

• выпечка, свежая выпечка, кремовые кондитерские изделия;
• консервы (мясные и рыбные);
• колбасы, мясо молодняка, субпродукты;
• рыба жирная, соленая, копченая;
• бобовые;
• гриб;
• щавель, шпинат, ревень, цветная капуста;
• кофе, крепкий чай, какао.

Значительно замедляет выведение мочевой кислоты спирт. Поэтому его использование крайне нежелательно.

Одной из причин подагры врачи называют такие заболевания, как сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца (ИБС), гипертоническая болезнь. Их присутствие в истории также требует определенной коррекции рациона.

При подагре вследствие диабета необходимо контролировать общую калорийность потребляемой пищи, количество жиров и продуктов с высоким уровнем холестерина. В сочетании с ишемической болезнью сердца или гипертонией полезна низкокалорийная диета с ограничением соли и насыщенных жиров.

Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты на основе клетчатки полезны для людей с диабетом, гипертонией, высоким уровнем холестерина и ожирением. Клетчатка полезна тем, что замедляет всасывание глюкозы в кровь из тонкого кишечника. Это также улучшает пищеварение и заставляет вас быстрее чувствовать себя сытым.

Клетчатка содержится во многих фруктах и ​​овощах, бобовых и цельнозерновых, а также в отрубях. Ваша диетическая цель должна состоять в том, чтобы потреблять около 30 граммов клетчатки в день, что вы получите, если будете съедать две порции свежих или вареных овощей или фруктов в день.

Цельнозерновые продукты особенно хороши для завтрака, так как они медленно дают энергию. Если вы чувствуете потребность в углеводах, разумно выбрать бобовые. Однако злоупотреблять волокнистой пищей не рекомендуется — очень резкое увеличение потребления может привести к расстройству желудка.

Читайте также: Почему картошка становится сладкой после заморозки

Диета как профилактика изжоги

Людям, которых периодически беспокоит изжога, рекомендуется наладить диету и диету. Следует избегать продуктов, которые способствуют рефлюксу содержимого желудка в пищевод, и необходимо следовать следующим рекомендациям1:

• приготовление блюд путем варки, запекания и приготовления на пару;
• есть небольшими порциями не менее 3 раз в день;
• тщательное пережевывание пищи;
• посуда должна быть комнатной температуры;
• увеличение в рационе легкоусвояемой пищи;
• отказался от алкоголя, кофе, газированных напитков;
• последний прием пищи за 3-4 часа до сна.

Рацион должен содержать все необходимые питательные вещества, но в то же время не перегружать пищеварительную систему. После еды рекомендуются небольшие прогулки на свежем воздухе. Не рекомендуется наклоняться и ложиться сразу после еды.

Какие продукты не вызывают изжогу?

Список продуктов, вызывающих изжогу в пищеводе, очень обширен. Но для людей, страдающих подобной проблемой, разработан список продуктов, которые безопасны и не приводят к развитию неприятного симптома. К продуктам, не вызывающим изжогу, относятся:

• каши (в основном рисовая, гречневая и овсяная), сваренные на воде, без добавления масла (или в очень небольшом количестве);
• петрушка, укроп, листья зеленого салата добавляются в горячие и холодные блюда;
• супы, приготовленные на нежирном бульоне с овощами;
• почти все овощи и сладкие фрукты (кроме занесенных в список запрещенных);
• нежирное мясо и рыба в отварном или запеченном виде;
• нежирный творог;
• вареные яйца;
• нежирный сыр без специй;
• поцелуи, желе и зефир (желательно домашнего приготовления) разрешены в ограниченном количестве;
• черствый хлеб в небольших количествах1.

Употребление любой пищи в больших количествах в любом случае увеличивает риск изжоги. Поэтому даже безопасные продукты могут вызвать заброс содержимого обратно в пищевод при переедании.

Какой бывает тыква

 

Тыквы, встречающиеся на российских прилавках, могут быть крупноплодными, с твердой кожицей и мускатными.

Крупноплодные тыквы имеют крупные округлые плоды, вес которых может достигать сотен килограммов. И именно из этих тыкв чаще всего делают фонарики из тыквы – главные символы Хэллоуина.

Следует отметить, что тыквы с крупными плодами богаты сахаром и каротином, поэтому отлично подходят для приготовления овощного рагу и запекания в духовке. Еще один плюс в том, что такая тыква не потеряет своих вкусовых качеств и пользы даже при длительном хранении.

А вот тыква с твердой кожурой редко дает крупные плоды, зато быстро созревает и имеет самые вкусные семена. Мякоть достаточно жесткая, поэтому в кулинарии тыкву с твердой кожицей используют для приготовления супов и пюре.

Мускатная тыква самая вкусная и сладкая. У него плотная маслянистая мякоть, которая идеально подходит для десертов. Кстати, именно мускатный орех продается в большинстве магазинов страны.